스시를 만드는것을 볼 수 있는 회전 바(Bar)테이블과 코스요리를 즐길 수 있는 룸이 겸비되어 있이며 픽업하는 곳을 두어​ 일반 테이블에서도 가족단위의 사람들이 원활하게 회전초밥을 이용 할 수 있다.

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스시는 경사와 축하의 의미를 담은 ‘좋은 일을 관장하다’라는 한자 숙어 (壽司)에서 유래되었다고 한다. 

스시락은 스시의 의미를 이어 목숨 수(壽), 맡을 사(司)를 합쳐 즐길 락(樂) 기쁨이 생긴다는 의미를 담고 있다.

심벌마크에서는 신선한 생선을 손질했을 때의 모습을 심벌마크로 표현하고 일식 레스토랑의 느낌을 표현하기 위해  일본 음식점에서 볼 수 있는 가문의 문장과 같은 표현을 이용하였다.